ZDRAVÉ KOLÁČE

S těmito koláčky se můžete rozmazlovat. Nejen, že skvěle chutnají , ale je to i pastva pro oči. Vůbec nezhřešíte s touto sladkou dobrotou. Chcete vyzkoušet něco nového-tak zde jsou recepty.

MRKVOVÝ KOLÁČ

3 vejce, 130 g jogurtu, 1 hrnek ovesných vloček rozemlít na mouku, 2 hrnky mrkve na jemno nastrouhané, 1/2 hrnku vlašských ořechů nahrubo nastrouhaných, 1-2 lžíce medu,1 kypřící prášek,po lžičce perníkové koření a skořice. Prvně si smícháme mokré suroviny, ke kterým postupně přidáváme smíchané suché suroviny. Pečeme 55 minut na 180 stupňů. Vychladlý korpus překrojíme na půl a naplníme polovinou krému, který si připravíme z : 200 g jogurtu (Skyr), 1 polotučný tvaroh ve vaničce, 1-2 lžíce medu nebo 2 lžíce vanilkového proteinu nebo jiné sladidlo. Druhou polovinu krému naneseme nahoru na dort a posypeme 1/2 hrnku nahrubo nasekaných vlašských ořechů.Místo vlašských ořechů můžeme použít pekanové ořechy. 

MRKVOVÝ DORTÍK

2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek oleje (řepkový), 4 vejce, 1 hrnek cukru (hnědý ideálně), 1 lžičku kypřícího prášku, 1 lžičku skořice mleté , ořechy (hrubě namleté), 2 lžičky sody, 3 hrnky nastrouhané mrkve

Na krém: velký bílý jogurt , vanička mascarpone , cukr, želatina

Smícháme suroviny na těsto a vypracujeme si těsto, které rozdělíme na poloviny. Části můžeme zapéct v remosce, nebo použijeme dortovou formu. Po upečení necháme vychladnout (poté případně rozpůlíme, pokud nebyl dělán v remosce). Mezitím si připravíme krém smícháním bílého jogurtu, mascarpone a cukru (podle chuti). Uvaříme želatinu a vmícháme do směsi. Polovinu korpusu potřeme krémem a přiklopíme. Potřeme zbytkem krému, posypeme oříšky a dáme ztuhnout do lednice (nejlépe přes noc). 

MAKOVEC OD ANIČKY

1  hrnek  máku,  1 hrnek rostlinného mléka,  1 a 1/2  hrnku  celozrnné  nebo polohrubé mouky, 1/2 hrnku třtinový cukr, hrst rozinek, a 1/2 prášku do pečiva, citronová kůra z 1 citronu.Vše důkladně promícháme a nalijeme do jakékoliv formy- bábovka, srnčí hřbet... a pečeme 1 hodinu při 180 st.

Velmi jednoduchý a dobrý.